库卡案例 | 仿人簸箕上甑机器人智能酿造高品质白酒

　　库卡案例 | 仿人簸箕上甑机器人智能酿造高品质白酒

　　

　　中国白酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。白酒行业是典型的劳动密集型产业，生产工艺复杂、工人劳动强度大，以“减员、提质、增效”为关键词的自动化生产线升级改造是行业的迫切需求。

　　

　　多年来，库卡机器人与合作伙伴中科恒信智能科技（泰安）有限公司合作，深入研究白酒上甑蒸馏场景，共同开发了仿人簸箕上甑机器人系统，支持安徽口子酒业股份有限公司实现“智能酿造高品质白酒”的愿景目标。

　　

　　

　　

　　01

　　

　　生产挑战

　　

　　白酒一直是中国传统产业之一，酿酒基本原理和过程主要包括：原料选取、酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、上甑蒸馏、老熟陈酿、勾兑调味、包装等。其中，上甑蒸馏工序尤为关键，直接影响着白酒的产量和质量。

　　

　　随着企业规模的快速发展，在上甑领域也遇到了“招工难、用工贵”的经营痛点，尤其在高温、高湿、酸性的车间环境下，对智能化上甑设备的需求愈发强烈。

　　

　　

　　

　　高温、高湿、高酸的白酒酿造车间

　　

　　02

　　

　　解决方案

　　

　　针对口子酒业的白酒上甑蒸馏场景，库卡机器人与中科恒信智能科技（泰安）有限公司共同研发，模仿人工簸箕上甑工艺手法，攻克酒醅料面下“蒸汽上升高度探测”、“机器人动作自动编程”等核心难题，实现可媲美工匠级的酒醅“轻撒匀铺”和“探汽上甑”，使得蒸馏过程质量可控，一致性有保障，满足酒厂上甑蒸馏场景“上甑好、产量多、酒质优、费用省”的综合效益最大化需求。

　　

　　

　　

　　仿人簸箕上甑机器人系统

　　

　　18台库卡机器人连跨酿酒车间，绵延一排的仿人簸箕上甑机器人系统，时刻保障着车间里安全，高质，高效的生产目标。

　　

　

　　智能酿造白酒的库卡机器人

　　

　　03

　　

　　客户价值

　　

　　效率提升：自动化上甑工序可大幅提高产量和质量，同时减少了人工工作量和劳动强度。

　　

　　智能化升级：智能视觉系统和机器人自动轨迹生产提供了更高的生产智能化程度。

　　

　　提升市场竞争力：通过自动化的上甑工序，酿酒车间得以提供更多高质量的白酒产品，应对白酒市场的多元变化，解决了“用工难，用工贵”等痛点问题，提升了在白酒市场的竞争力。

　　

　　未来，库卡将继续把机器人的先进技术与中国传统行业相结合，与合作伙伴一起服务白酒行业，为白酒酿造提供更多可持续的自动化解决方案，以客户为中心，助力白酒行业的智能化升级。

　　

　　安徽口子酒业股份有限公司

　　

　　安徽口子酒业股份有限公司，是位于隋唐大运河文化带和黄淮河名酒带的国家酿酒重点骨干企业，同时是全国第17家，安徽第4家白酒上市公司。多年来，口子酒业心无旁骛，聚焦主业，精益求精提升品质，已成为中国兼香型高端白酒的典型代表。