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以高品质为更多人奉上“家”的味道 —— 新翔集团天津中央厨房正式开业

新翔集团总裁兼首席执行官莫智雄表示：“新翔集团在服务社区、连接社区方面积累了50年的丰富经验，并在此过程中，凭借对高质量及高安全标准的不懈法规出品膳食，并致力于借助最新技术，以帮助实现生产效率和食品质量的持续提升。通过新翔集团天津中央厨房，我们期待发挥新翔集团的专业知识和能力，为更多中国消费者和社区带来正宗的全球风味餐食。”

新翔集团总裁兼首席执行官莫智雄

新翔集团在中国食品领域深耕30年，其中央厨房项目已落地北京、昆山和南京，并在上海开设产品开发和客户体验中心。上述项目及体验设施均与集团创新中枢保持融动，得到包括新翔集团全球创新中心和即将推出的新翔集团食品中心所提供的支持。

新翔集团天津中央厨房采用最新的自动化及互联网技术，以提高运营效率，提升员工技能，同时能够访问实时关键信息，保证食品质量和安全。例如，采用互联网技术使烹饪过程能够通过实时仪表盘进行预编程和监控，如果操作过程与预设食谱、烹饪时间和温度设置出现任何偏差，就会自动触发警报，从而确保生产过程严格遵循食品质量和食品安全高标准。由经验丰富的创新主厨和食品技术专家所组成的团队，与亚太、英国和中东20多个国家的同行合作，分享客户洞察，策划独特的即食餐品和预制菜。