与2023年七国集团内政和安全部长会议同时在水户市举行

作为2023年七国集团(G7)内政和安全部长会议的举办地，水户市茨城县政府2023年12月8日发布了一段视频，展示当地农业和渔业领导者的艰苦努力，以及茨城县知事的讲话。

茨城县土地肥沃，海域宽广，农业和渔业蓬勃发展。此外，由于靠近日本首都东京，并且有着出色的交通网络支持，茨城县在为东京都市区供应食物方面发挥着重要作用。视频介绍了这样的场景。

视频"即将来到您的餐桌？茨城县特产红薯, AI养殖鱼"

亮点

走向全球餐桌：茨城农产品出口六年内增长了十倍： 

茨城县在日本各县的农业总产值排名中位列第二。考虑到人口减少导致国内市场萎缩的预期，茨城县将"常陆牛"、大米、水果和蔬菜作为重点产品，致力于拓展海外市场并推动出口。因东南亚对烤地瓜的需求旺盛，红薯出口非常火爆。茨城县东南部的行方地区是日本红薯的主要产地。

茨城的渔业正在运用最新技术应对气候变化：

茨城县拥有丰富的渔场，2021财年在日本各县的海产品捕捞量排名中位居第二。茨城是日本最大的鲭鱼捕捞地。然而，茨城县分析指出，水产养殖必须做好准备，应对由气候变化引起的海洋环境变化可能带来的风险和随之而来的捕捞量减少。

——启动了一个鲭鱼水产养殖验证项目，利用人工智能（AI）技术和设备来自动喂养鱼类并检查它们的生理状况等。

——推出使用人工培育鲟鱼的新品牌"Kasumigaura caviar"。水产养殖比在海洋中捕鱼有优势，因为它受到气候变化的影响较小，而且可以使用淡水在陆地上进行。