近期，索迪斯大中华区董事总经理韩意莎女士接受了中国国际电视台（CGTN）法语频道和法国经济新闻电视台（BFM Business）的独家专访。

 

目前，索迪斯在中国拥有17000余名员工，分布在近1000个营运点。面对中国市场激烈的本土竞争，韩意莎女士在采访中表示："索迪斯始终秉承独特的市场定位：立足中国，服务中国，并融入法国的特色。这在餐饮行业尤为重要，因为中国和法国都十分热爱美食与欢聚的氛围。我们遵循严格的规范和流程来确保食品安全，在遵循本地消费者的食谱和口味的基础上，推广深受大众喜爱的法式食谱和产品。坚持以人为本，为消费者提供可持续的价值体验，满足不同客户的需求。在设施管理方面，我们始终致力于提供降低能耗的解决方案，比如安装不同类型的照明、探测器和传感器等等。"

同时，她也提到了作为一家拥有企业社会责任的外资企业，索迪斯集团实施了统一的环境保护计划。在中国，我们尤其关注食物浪费的问题，通过一套专门的系统，在营运点测量每餐浪费的食物总量，并且教导学生按需取餐，通过学生的手势，了解他们所需食物的分量。