气相色谱仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪等一
件件食品检测仪器，将陆续安装在沂南县产品质量监督检验所的实验
室里，据悉，这批食品检测仪器总价值高达200多万元，是由沂南县人民政府和县质监局共同购置的，用来提升该
县的食品安全检测能力。这是该县加大食品检测仪器资金投入，加强
食品安全监管，建立科学的食品安全体系的重要举措之一。

食品安全检验检测是食品生产经营和食品执法监管的重要技术支撑
，在准确识别判断食品质量、有效防范食品安全风险方面具有十分重
要的作用。长期以来，由于资金投入不足，造成该县食品检测手段落
后，甚至连一些常规的检测都要送到外县检验机构去检测，不仅效率
低，而且直接影响到检测的结果，不利于及时、经常性的对食品实施
有效监管。为此，沂南县委、县政府提出要加大对食品安全检测投入
，提升该县的食品安全检测水平和能力。

沂南县是食品生产大县，全县 蔬菜种植面积高达66万亩， 年生产加工肉鸭3亿多只。为确保全县食品安全， 沂南县质监局结合实际，围绕“如何建设沂南自己的食品检测室”
进行调研论证，形成专题报告，多次向县委、县政府领导汇报，得到
县领导的高度重视。2010年，沂南县政府将食品抽检经费列入县财政预算，并拨付食品抽检
经费33万元，2011年，县政府又添置价值高达160多万元的检测设备交质监局使用，用于提升食品检测水平和能力。

与此同时，沂南县质监局加大人才引进和培训力度，今年先后引进
食品化验员2名，先后组织5名学历高、接受能力比较强的工作人员到市质检所进行业务培训，
并对原有的实验室进行改造升级，自筹资金40多万元购买食品检测设备，目前，已基本完成实验室改造和基础设
施配套，正在申请食品检测扩项认证。

沂南县质检所负责人欣喜地说，沂南县食品检测室建成后，食品检
验能力将由现在检验3种产品450余个参数扩大到检验61种产品3100余个参数，像农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等项目都
可以在本县进行检验，告别了只能到外地检测机构检验的历史。