【ZiDongHua 之 新品发布台：ChefRoboto 、厨房科技、 炸锅机器人、 FHA食品饮料展 、食品行业 、餐饮行业 】

HOPE Technik子公司Chef Roboto推出机器人炸锅并在新加坡商业化

-- Chef Roboto还与士林台湾小吃签署谅解备忘录，以进一步为该连锁店全球240家门店开发并定制炸锅机器人

专门从事厨房科技的新加坡公司Chef Roboto今天在东盟国际食品饮料贸易盛会2023年FHA食品饮料展(FHA-Food & Beverage)上推出了其最新发明 -- 炸锅机器人(Fryer-bot)。Chef Roboto是HOPE Technik旗下子公司，后者是新加坡本土领先的机器人和自动化工程系统集成商。Chef Roboto的成立标志着HOPE Technik向餐饮行业的扩张，旨在通过将先进的机器人工程与烹饪技术相结合，自动化烹饪过程，从而实现行业转型。这款炸锅机器人的月租金低至950新币。

HOPE Technik首席执行官Daniel Nia在评论Chef Roboto时表示："HOPE Technik很荣幸能够成立Chef Roboto这家新的子公司，帮助我们进军餐饮行业。我们认为，自动化和机器人技术在餐饮行业对有巨大的需求和增长前景。通过Chef Roboto，我们很高兴能够打造独特的解决方案，实现食品准备和供应方式的现代化。"

Chef Roboto的炸锅机器人：彻底改变烹饪的未来

新冠疫情之后，餐饮业和消费者已经习惯了使用自助服务亭和机器人服务员等自动化服务。根据Report Ocean的《亚太食品行业机器人市场》报告，到2026年，亚太食品行业机器人市场规模将达到11.623亿美元，且2019至2026年的复合年增长率为14.6%，仍然是全球最大的区域市场。这充分说明了机器人技术在餐饮行业的巨大增长潜力和广泛应用。

油炸食物给厨师带来了一些挑战，包括确保食物的烹制始终如一、煮过头、没煮熟以及油溅的危险。Chef Roboto推出的炸锅机器人有望避免此类问题的发生，使厨师能够精确、高效地烹制同道菜肴，并将其推广到多家餐厅。这款炸锅机器人在新加坡设计并制造，它是一款革命性的新型机器人炸锅，专为商业厨房量身定制，并被誉为烹饪技术的未来，拥有最先进的机械臂，可执行从生食储存、准备、烹制到食物摆盘等多项任务。

Chef Roboto首席执行官Michael Leong表示："我们很高兴推出并展示我们的发明：炸锅机器人。在Chef Roboto，我们认为自动化和机器人技术在自动化烹饪过程和让人不再受烹饪困扰方面发挥着关键作用。我们相信这款炸锅机器人将改变行业规则，最大限度减少甚至消除厨师在油炸食物时面临的挑战，并在不影响口味的情况下以更高的效率制作出美味佳肴。自动化还将承担更多厨房工作，让厨师有更多的时间可以与客户互动或开发出新的菜谱。"

Chef Roboto的炸锅机器人还具有其它功能，包括温控食品存储和现成的内置应用程序。该应用程序可以轻松与销售点餐厅点餐系统以及本地食品配送应用程序集成，以接收食品订单。该炸锅机器人还采用了节省空间的设计，可最大限度利用厨房空间。该产品可在全球范围内租用，月租金为950新币，可根据个人喜好进行定制，并且内置预先设定的食谱，便于用户烹饪和准备各种菜肴。

Chef Roboto与士林台湾小吃合作

Chef Roboto与台湾美食连锁店士林台湾小吃(Shihlin Taiwan Street Snacks)宣布签署谅解备忘录建立合作伙伴关系。士林台湾小吃拥有夜市最受欢迎的小吃。通过合作，双方将共同进一步定制Chef Roboto的炸锅机器人，并将其最终投放到这家食品连锁店的全球280多家店面。

士林台湾小吃首席运营官Esmond Han表示："我们很高兴能与Chef Robato合作，因为我们相信，他们的创新机器人技术将有助于简化我们的运营，使我们的团队成员能够为顾客提供更好的体验。店面引入炸锅机器人后，我们能够更有效地管理人力资源成本，同时确保每次都能为顾客提供始终如一的美味小吃。我们致力于利用创新技术来推动餐饮业的变革。"

Leong表示："我们很高兴能与士林台湾小吃合作，进一步自定义我们的炸锅机器人，以供他们使用。士林台湾小吃以其美味的油炸台湾小吃而闻名并深受大家喜爱。我们相信，此番炸锅机器人的到来将会让他们的厨房如虎添翼。"

Chef Roboto接下来要做什么？

这款炸锅机器人是Chef Roboto机器人家族的首位成员，它已经引起了Kinn Derm和88 SGMY Seafood等餐厅和食品供应商的关注。该产品可在全球范围内出租，月租金为950新币。

Chef Roboto未来还将开发并推出更多可以烹饪不同菜肴的机器人。