不止尔滨玩的冰,还有数字捏的“饼”!
【ZiDongHua 之方案应用场收录关键词: AVEVA InTouch HMI SCADA】
红火年味!不止尔滨玩的冰,还有数字捏的“饼”!
![](https://www.zidonghua.com.cn/uploadfile/2024/0721/20240721033329604.png)
La Tortilla Factory
春节倒计时中,朋友们的新春假期都准备在哪里过?哈尔滨凭借对游客的无底线宠爱火爆出圈,让本地人无奈地“哈”不出来,喜获新名尔滨,并跻身今年春节热门旅游目的地。
过年,除了玩玩玩,还有吃吃吃。毕竟,美食是世界人民共同的追求。除了尔滨玩的冰,我们还可以把目光聚焦到可口的玉米饼上,看看数字在“吃”上有什么有趣门道。
从小餐厅到玉米饼帝国
墨西哥餐凭借鲜辣清爽的口味,带着来自南美的独特风情遍布全球。其中最出名的莫过于薄饼裹着秘制酱料一口入魂的Taco(塔可)。除了Taco以外,卷饼、薄饼、炸玉米饼……“饼”在墨西哥餐中出场率极高,由玉米或面粉做成的玉米饼可以说是每餐必备。
1977年,在美国加州,Mary Tomayo 与Jose Tomayo 夫妇开了一家墨西哥餐厅。这家小餐厅就是现存最大、最后欢迎的玉米饼品牌之一 La Tortilla Factory 的前身。当时他们根本没有想到,自制玉米饼的受欢迎程度会让夫妻二人缔造出一个“玉米饼帝国”,最终每天生产超过150万个玉米饼。
La Tortilla Factory一开始从不起眼的小餐厅起家,发展至今已成为行业头部品牌,玉米饼销往全美大多数大型零售商。
为了保证产品质量,并扩大业务规模,La Tortilla Factory在对工厂运营状况进行评估后发现,如果想保持竞争力,要给自家的玉米饼换一个成长轨迹——传统的手工制作显然跟不上节奏了,自动化才是未来不断取得成功的关键。
在审慎分析和比较后,La Tortilla Factory的生产管理团队最终选择了AVEVA剑维软件的解决方案管理运营,以确保产品安全与质量。
La Tortilla Factory希望上线一套数字化解决方案,实现:
一套系统
实时数据
改进生产
降低成本
“食”有门道,数有诀窍
![](https://www.zidonghua.com.cn/uploadfile/2024/0721/20240721033402858.png)
AVEVA
在与AVEVA合作之前,La Tortilla Factory的工厂中已经尝试使用了各种各样的技术、设备品牌及工艺。但问题在于,每一样新技术或工艺“各自为政”,无法有效地协同工作。通过AVEVA剑维软件的定制化解决方案,工厂实施了能够轻松集成和管理现有设备及流程的软件解决方案,成功满足了运营和报告要求。
La Tortilla Factory采用了AVEVA System Platform系统平台为整个工厂提供内聚技术基础,使所有的后续应用程序可以轻松连接。
作为一款“工业级运营系统”,System Platform提供集成的服务,包括可视化、配置、部署、通信、安全、数据连接、数据存储与管理、人员协作等等,帮助La Tortilla Factory构建了单个一体化的车间模型,展示流程、实体设备、工业系统、甚至覆盖旧有设备,让已有系统的设计与维护更加灵活高效。
InTouch Edge HMI作为一款开放且可扩展的监控HMI与SCADA解决方案,完美契合了La Tortilla Factory对于车间团队流程实时可见的需求,让La Tortilla Factory团队可以快速创建标准化、可重用的可视化应用程序,从单个控制中心部署到整个企业。
与此同时,InTouch Edge HMI提供的优秀工程工具为La Tortilla Factory提供了更有效的HMI设计,在故障排除上“先人一步”,让团队的应用程序维护变得轻松便捷,其内嵌的视觉增强技术让团队识别和处理异常情况的能力大大提高,从而更快地实现价值。
小小的玉米饼蕴含了大大的智慧,数字作为调味剂,“食”更尽兴,人更安心。
我要收藏
个赞
评论排行